杨梅的花根据其性别不同形态也不同,雄花单生或群生在叶腋上,呈圆柱状,较大较长,雌花单生在叶腋下,瘦小且细短,有鲜红色的柱头,外形呈紫红色,成熟之后球状的果实的刺就会变得柔软细腻,紫色时滋味最佳。
杨梅的花的外形
1、花朵外形

根据杨梅的雌雄性别的不同,花朵的外形其实也有所不同。雄性的花朵外形整体偏大一些,且较为细长,呈圆柱形,单生或群生在叶腋上,雌性的雌花则外形比较小,一般只有雄花的一半不到,有鲜红色的柱头,整体呈紫红色。
2、植株外形
杨梅是属于常绿型的乔木,高度能够长到15米以上,其直径最高也能达到60厘米左右,非常健壮,树皮外皮为浅灰色,有纵向的浅裂痕,树冠则为圆球形状,由大量的枝条集中而成,枝条表面一般不会有刺或者是绒毛。
3、叶片外形
杨梅的叶片一般只会生长1-2年就会自然的死亡脱落,其形状为长椭圆形,长度一般在5-14厘米左右,宽度1-4厘米左右,叶柄长度1厘米,上部分的颜色呈深绿色,下半部分为浅绿色,表面有类似革质的强反光,光泽感极强。
4、果实外形
杨梅的果实呈球形,外皮上弥补小刺,在未成熟时处于坚硬的状态,等到逐渐成熟之后就会开始软化,变得柔软细腻绵密起来,一开始的杨梅果实是淡红色或粉红色,随着成熟会变为深红色、红色,其口感最佳的时候是紫红色的时候。
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